CHANGSHA (PAY MEDIA) – Sambil menyendok ubi di sudut mentah dan menaburkan irisan semangka sebagai pelengkap, anak-anak Taman Kanak-Kanak (TK) Kikai membuat “es krim” ubi jalar untuk dimakan bersama sebotol susu sebagai camilan bergizi. Menu Makanan Ringan
Taman Kanak-Kanak Kikai yang terletak di Provinsi Hunan, Tiongkok, merupakan pionir dalam penyediaan makanan bergizi kepada anak-anak sekolah dasar pedesaan, didukung oleh subsidi dan panduan menu dari Nutrition Pilot Program yang disponsori oleh United Nations World Food Program atau Program Pangan Dunia PBB (WHP ). )
Kepala Sekolah Jiang berkata, “Lebih dari 80% anak-anak kami adalah anak-anak yang mengasuh kakek-nenek mereka karena orang tua mereka bekerja di kota. Orang tua lanjut usia ini seringkali tidak memiliki pengetahuan tentang nutrisi. Di sinilah diperlukan surat taman kanak-kanak.” Hian Yan
Sejak tahun 2018, WFP telah bermitra dengan Pemerintah Provinsi Huzan untuk melaksanakan program perbaikan gizi dua tahap untuk anak-anak sekolah dasar di daerah pegunungan Daerah Otonomi Tujia dan Miao Jiangxi, menyediakan nutrisi sekolah, meningkatkan kesadaran akan kesehatan, dan meningkatkan kualitas memasak di sekolah. fasilitas, dan pasokan makanan dari petani lokal
Tahap kedua dari program ini, yang berfokus pada pembangunan sistem dukungan berkelanjutan bagi anak-anak sekolah dasar, telah berakhir bulan lalu. Putaran ini menjangkau 4,365 anak dari 27 taman kanak-kanak setempat, menurut sesi peninjauan yang diadakan minggu ini.
Hasil evaluasi menunjukkan status gizi anak secara umum mengalami perbaikan dengan adanya intervensi ini, khususnya kasus gagal tumbuh (stunting) dilaporkan mengalami penurunan dari 8,52 persen menjadi 2,82 persen.
Program ini memberikan subsidi sebesar 4 yuan per anak per hari. Bertanggung jawab menyediakan sarapan, makan siang dan makan malam di taman kanak-kanak. Asalkan, 25 jenis makanan disajikan setiap minggunya berdasarkan pedoman pola makan
Guru pendidikan prasekolah dan siswa dari Normal College of Jesus University yang berbasis di Jiangxi membantu menciptakan menu yang menggunakan bahan-bahan lokal musiman.
Pada tahap akhir program, banyak guru taman kanak-kanak yang mulai mengembangkan menunya, dan kami juga memberikan masukan, kata Wu Fenghe, seorang guru universitas dan guru taman kanak-kanak yang saat ini berpartisipasi dalam program ini. Cukup bijaksana untuk memeriksa pola makan seimbang
Sementara itu, program ini menggabungkan pasokan makanan sekolah dengan produksi pertanian lokal. Pada tahap kedua program ini, 157 petani kecil berpartisipasi dalam menyediakan makanan, dan membantu menghasilkan lebih dari 1,43 juta yuan.
Selama tiga tahun berturut-turut, Li Hongnian telah menyumbangkan hasil pertaniannya ke Taman Kanak-kanak Shaping, tempat ia memiliki dua cucu. Petani berusia 68 tahun ini mengungkapkan, dalam program tersebut, ia diberikan bantuan berupa pupuk organik dan benih setiap semester.
“Saya telah menjadi petani sepanjang hidup saya,” kata Lee.
“Nutrisi bukan sekedar makanan di piring, namun juga merupakan investasi untuk generasi mendatang,” kata Zhao Bing, perwakilan WHP China, yang akan berbagi pengalaman praktis yang diperoleh dalam program peningkatan nutrisi ini di negara lain.